Что такое Грибы

Определение грибов

Грибы — это отдельное царство живых споровых организмов, которые по внешнему виду могут быть похожи на растения, но у них нет обычных составляющих растений (хлорофилла, настоящих корней, стеблей, листьев). Эти организмы бывают одноклеточные и многоклеточные.

Рисунок грибов из книги 'Новое студенческое справочное издание' ('The new student's reference work') 1914 года
Рисунок грибов из книги "Новое студенческое справочное издание" ("The new student's reference work") 1914 года

Микология (от греч. mýkēs — гриб + lógos — учение) — это наука, которая изучает всё про грибы, а также их влияние на человека, животных и растения.

Вы можете наблюдать пойманную на камеру прелесть разнообразия некоторых существующих видов, на этом великолепном видео Замедленной съёмки "Грибное цветение" от канала subwaysurfer:

Как отличить съедобные грибы от ядовитых

Самая лучшая тактика — это собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете.

Например, в этом видео сравниваются два гриба: съедобная Сыроежка и ядовитая неизвестная мутация. В нём указываются признаки ядовитого гриба:

В этом видео вы узнаете, как отличить несколько самых распространённых грибов от своих ядовитых двойников, и что делать в случае, если вы всё-таки съели ядовитый гриб:

А в этом видео можно узнать больше про несколько видов ядовитых грибов:

Ложные способы проверки есть ли ядовитые грибы в кастрюле

Существует распространённое мнение о “действующем” способе проверки есть ли ядовитые грибы в кастрюле, поварив луковицу (или чеснок) вместе с грибами, и если она посинеет, там есть ядовитый гриб.

На видео от Светланы Давыдовой провели этот эксперимент, взяв ядовитые грибы. Этот способ не сработал. И луковица, и сами мухоморы после 30 минут варки выглядели просто замечательно:

А в этом видео вы увидите, что и другие народные методы (с помощью молока или серебряной ложки) тоже от отравления не спасут:

Как грибы живут и размножаются

Организм грибов не способен образовывать органические вещества из неорганических. Они неподвижны когда находятся в вегетативном состоянии и могут расти неограниченно. Их размножение проходит с помощью спор.

Они бывают везде, где есть органические вещества: в земле, во влаге, в домах, в продуктах и даже на людях и животных.

Млечник голубой, лат. Lactarius indigo, съедобный гриб
Млечник голубой, лат. Lactarius indigo, съедобный гриб

Классификация грибов

Они относятся к эукариотам (их клетки содержат ядро).

Одна из самых больших групп организмов — это царство грибов и сейчас наука знает примерно 100.000 их видов.

Биологи разделяют природу на следующие царства:

  • царство растений;
  • царство животных;
  • царство грибов;
  • царство бактерий;
  • царство вирусов (считается отдельным, т. к. у них неклеточное строение).

Грибы не являются ни животными, ни растениями, хотя до недавнего времени они были отнесены к царству растений. Но всё-таки у них есть какие-то сходства с представителями царств и растений, и животных.

Сильно ядовитый гриб Мухомор пантерный (лат. Amanita pantherina)
Сильно ядовитый гриб Мухомор пантерный (лат. Amanita pantherina)

Какие виды грибов известны науке

Иллюстрация из энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907)
Иллюстрация из энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907)

Фиг. 1. Xylaria Hypoxylon — Ксилярия гипоксилон;

Фиг. 2. Eurotium — Еуротиум;

Фиг. 3. Peziza calycina — Пецица;

Фиг. 4. Bovista plumblea — Порховка свинцово-серая;

Фиг. 5. Agaricus campestris — Мицелий шампиньона с молодыми плодовыми телами;

Фиг. 6. А) hymenium — Гимениальный слой; В) греч. Basfdion — Базидии;

Фиг. 7. Teichospora obducens;

Фиг. 8. Два вида хитридиевых грибков (а, а1), паразитирующие на водоросли; B) Chytridium Olla;

Фиг. 9. Saprolegnia — Сапролегния с зооспорами;

Фиг. 10. Saprolegnia — Сапролегния с половыми органами: антеридиями (а) и оогониями (А, В, С, D — оплодотворение; Е — ооспоры);

Фиг. 11. Tuber — Часть разреза через плодовое тело трюфеля: p — наружный покров, k — камеры с сумками (а), внутри сумок аскоспоры.

Узнайте, что такое Экосистема и Фотосинтез.